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Art.Nr. 0500301

Molekularküche Paris

grand-chef

Kochkurs + Verkostung der Gerichte + Wein - 3 Stunden

CHF 123
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Details
Leistungen
• Zubereitung eines 3-Gänge-Menüs in einer voll ausgestatteten Küche
• Tipps und Tricks des Profikochs
• Verkostung der Gerichte
• Aperitif, Wein und Kaffee
• Rezepte für Zuhause
Voraus- setzungen
• Sprache: Französisch
Teilnehmer
• 1 Person
Dauer
• Ca. 3 Stunden
Kleidung / Ausrüstung (wird gestellt)
• Schürze
Saison / Verfügbarkeit

Die Saison für Molekularküche Kochkurs + Verkostung der Gerichte + Wein - 3 Stunden in Paris ist:

Ganzjährig

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Beschreibung
Der Tanz der Moleküle findet statt…und das in deinem Teller! Würze deine Gerichte mit etwas Modernität und Innovation! Vereine Geschmack, Farbe und Textur und definiere die traditionellen Kochkünste neu! Unser Sternekoch bietet dir einen Workshop rund um das Thema Molekularküche an. Dies ist mehr als nur ein Zusammenspiel chemischer Zusammensetzungen, du kannst hier eine neue Facette der zukünftigen Gastronomie entdecken!

Für eine Zersetzung der Zutaten nach allen Regeln der Kunst geht es nach Paris! Ein dynamisches und herzliches Team empfängt dich in seiner komplett ausgestatteten Küche, um dir neue Kochtechniken beizubringen! Erweitere deine gastronomische Palette durch neue Erfahrungen, die mehr als originell sind! Was auf dem Programm steht? Drei Stunden Praxis und Einführung in die Geheimnisse der Molekularküche. Entdecke die verborgenen Talente dieser neuartigen Küche und habe Spass deine Teller mal anders anzurichten!

Die Molekularküche inszeniert chemische Reaktionen oder Transformationen von Zutaten, die mehr als ungewöhnlich sind. Aber keine Panik, es erwartet dich eine köstliche Küche! Einen Tag lang Chemiker, der es mit jeglicher materiellen Realität aufnimmt… Du spielst mit zwei massgeblichen Aspekten: Geschmack und Aussehen! Du schlüpfst in die Rolle des verrückten Wissenschaftlers und wirst mehr als überraschende Ergebnisse entdecken! Es entsteht ein Geschmack, den du lange nicht vergessen wirst!

Verlasse festgefahrene Pfade und versuche die ungewöhnliche Küche! Wage das Abenteuer! Dir wird eine neue Vision der Küche geboten: dieses Mal darf mit dem Essen gespielt werden! Perlen verschiedener Materien, flüssiger Stickstoff und andere Geliermittel helfen dir dabei einzigartige Rezepte umzusetzen und vor Ort – sowie zu Hause - zu verspeisen. Verlier keine Zeit und komm zu den Profiköchen nach Paris!

Zusätzliche Information
Begleitungen sind für einen Aufpreis von 50,-€ (für das Essen), solange genügend Plätze zur Verfügung stehen, herzlich willkommen.
Qualität & Sicherheit
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