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Art.Nr. 0506201

Leichte Küche Lugano

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Ayurveda Kochkurs - Kennst du die Gewürze?

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Details
Leistungen
• Ayurveda Kochkurs „Kennst du die Gewürze?“
• Rezeptesammlung
• Abendessen mit den zubereiteten Gerichten
• Gewürzmischung für einen entschlackenden Aufguss
Voraus- setzungen
• Offenheit und Bereitschaft neue Geschmacksaromen zu erleben. Eventuelle Unverträglichkeiten, Allergien und spezielle Diäten sollten bereits bei der Buchung mitgeteilt werde, da bei der Zubereitung Milchprodukte, sowie Ableitungen davon verwendet werden.
• Wer alle Kurse besuchen will, dem sei geraten mit dem Kurs zu den Gewürzen zu beginnen
• Sprache: Italienisch
Teilnehmer
• 1 Person, mindestens 4 Teilnehmer damit das Erlebnis stattfindet
Dauer
• ca. 3,5 Stunden
Kleidung / Ausrüstung (mitbringen)
• Notizblock, Schreibmaterial, Haargummi (für Personen mit langen Haaren), Schurz, Hausschuhe
Saison / Verfügbarkeit

Die Saison für Leichte Küche Ayurveda Kochkurs - Kennst du die Gewürze? in Lugano ist:

September - Juni

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Beschreibung
Möchtest du dich mal wieder mit dem Thema Asiatisch Kochen beschäftigen? Dann ist dieses Erlebnis in Lugano genau das Richtige für dich. Bei diesem Ayurveda Kochkurs dreht sich nämlich alles rund um die Gewürze.

Der Kurs wird in einem privaten Haus abgehalten, wo du in familiärem Ambiente mit einem ayurvedischen Begrüssungsgetränk willkommen geheissen wirst. Bei dieser Gelegenheit erhalten du und die restlichen Teilnehmern gleich eine Einführung in das Thema des Abends: „Kennst du die Gewürze“ Ausserdem wird das Menu vorgestellt und jeder wird mit einer Rezeptsammlung ausgestattet. Dann kann es aber auch schon losgehen! Unter Anleitung des Kochlehrers wird ein tolles Menü gezaubert, welches dann anschliessend in geselliger Runde verspeist werden kann. Als kleine Erinnerung an den Abend erhaltet ihr dann noch eine Gewürzmischung, damit ihr euch auch zu Hause mit einem entschlackenden Aufguss verwohnen könnt.

Bei diesem Ayurveda Kochkurs „Kennst du die Gewürze“ lernst du dein eigenes Curry und deine eigenen Masalas zu mischen. Das Herz der Ayurveda Küche sind nämlich die Gewürze und die Fähigkeit diese bewusst und weise einzusetzen. Die Wissenschaft der Verwendung von Gewürzen mit dem Ziel den Geschmack der Speisen zu betonen und die Gesundheit zu stärken geht einige tausende Jahre zurück. Der grossteil der Gewürze dient nicht nur dem Geschmack, sondern trägt ausschlaggebend zu einer guten Verdauung bei. Die Gewürze werden dazu verwendet um die Qualität der Speisen zu verändern, sie für den Körper verdaulicher zu machen und eventuelle negative Effekte zu reduzieren. Durch die richtige Verwendung kannst du lernen die Verwendung von Salz und Geschmacksverstärkern zu reduzieren. Die Dosierung der Gewürze wird an den eigenen Geschmack und die individuelle Konstitution angepasst. Diese individuelle Konstitution wird dem Menschen durch die drei Lebensenergien Vata, Pitta und Kapha von Geburt an verliehen. Sie haben Einfluss auf Körper und Geist und bestimmen ob sich eine Person im ausgeglichenen Zustand befindet oder nicht. Über die Ernährung kann eine Unausgewogenheit in den drei Lebensenergien, welche unter dem Begriff Dosha zusammengefasst werden, ausgeglichen werden.

Wenn auch du Lust hast auf einen Ayurveda Kochkurs, bei dem Asiatisch Kochen mal ganz anders interpretiert wird, dann auch nach Lugano. Lass dich ein auf eine Welt voller neuer Geschmacksaromen!
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