Molekularküche Besanà§on

3-Gänge-Menü

Molekularküche Besanà§on

Leistungen

  • • Zubereitung eines molekularen 3-Gänge-Menüs unter professioneller Anleitung
  • • Tipps und Tricks vom Profi zu Kochzutaten und Utensilien
  • • gemeinsame Verkostung des Menüs


Dieser Erlebnisort ist leider nicht mehr im Programm.

Details

Verfügbare Termine

Leistungen
• Zubereitung eines molekularen 3-Gänge-Menüs unter professioneller Anleitung
• Tipps und Tricks vom Profi zu Kochzutaten und Utensilien
• gemeinsame Verkostung des Menüs
Voraussetzungen
• Sprache: französisch
Wetter
• 2 Stunden
Saison / Verfügbarkeit

Die Saison für Molekularküche 3-Gänge-Menü in Besanà§on ist:

Ganzjährig

Beschreibung Molekularküche Besanà§on

Lüfte, heisse Gelees, Kaviarperlen und Kugeln – die Molekularküche hält eine Vielzahl von aussergewöhnlichen neuen Gerichten für dich bereit. Bei diesem Kochkurs wirst du in die futuristisch anmutende molekulare Küche eingeführt und bereitest unbekannte neue Speisen zu.

Zu Beginn deines Kochabenteuers wirst du durch die detailierte Erklärung zu den Zutaten und Utensilien deines Kochkurses auf die Molekularküche eingestimmt. Nach der Einführung geht es auch schon los: greif zu Spritze, Pipette und Alginat. Zauber sensationelle Gerichte und erlebe die Faszination der Molekularküche.

Natürlich kannst du dich anschliessend von deinen molekularen Kochkünsten überzeugen. Verkoste in gemütlicher Runde die köstlichen Gerichte und trickse durch die neuen Konsistenzen deine Seh- und Geschmacksnerven aus.

Lass dich bei dem Kochkurs in der Welt der Molekularküche auf ein völlig neues kulinarisches Erlebnis ein und versuche dich in aussergewöhnlichen Kochkünsten!

WEITERE INFORMATIONEN

Lange Zeit schien die futuristisch anmutende Molekularküche nur Spitzenköchen vorbehalten. Mittlerweile haben jedoch auch Hobbyköche die Möglichkeit, das geheimnisvolle Wissen um die Molekularküche zu erwerben. Als bekannteste Vertreter dieses kulinarischen Trends sind Hervé This aus Frankreich und Ferran Adrià  aus Spanien zu nennen.

Bei der Molekularküche wird das Wissen über molekulare Abläufe genutzt, um völlig neuartige Geschmackskombination zu kreieren. Eine Mischung aus gesundem Essen, ein wenig Hokuspokus und neuartigem Genuss! Beginn dein persönliches Experiment!

Erlebnisstandort Molekularküche Besanà§on

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